In questo corso verranno affrontati gli argomenti base del mondo dell’Arte bianca, in particolare della pizza. Dalla scelta delle farine e degli ingredienti per gli impasti, ai segreti della lievitazione e della pasta madre o della biga.

PRESENTA IL CORSO: Chef CLAUDIO API 

MERCOLEDÍ E GIOVEDÌ 5-6 MARZO 2025 DALLE ORE 18.30 ALLE 22.30 DOVE: presso la nostra aula didattica in Via dell’Artigianato 19 ad Ancona  COSTO DEL CORSO € 140.00                                                                             INFO: 0712806737

DISPONIBILI MAX 15 POSTI – PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA